Từ ngày 25 – 29/8/2010, bức tranh thêu “Cội xưa” mừng kỷ niệm Đại lễ 1000 năm Thăng Long - Hà Nội, sẽ chính thức được trưng bày tại Cung Văn Hóa Hữu Nghị Hà Nội. Đây là dịp để người dân Thủ đô được chiêm ngưỡng bức tranh thêu công phu với sự góp sức của hàng chục nghệ nhân thêu lão luyện.
Đây sẽ là bức tranh thêu lớn nhất việt Nam, với kích thước gần 170m 2 ; 5.5m x 31m, do nghệ nhân thêu trẻ Phạm Thị Hoài cùng với đồng sự thực hiện. Tác phẩm nghệ thuật này tiêu tốn đến 500kg chỉ thêu với khoảng 60.000 ngày công của một tập thể gồm 100 người. Tác phẩm mỹ thuật đồ sộ này là sản phẩm của làng nghề thêu mỹ nghệ thôn Văn Lâm (Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình) thực hiện làm quà tặng cho dịp Thăng Long – Hà Nội tròn 1000 năm tuổi.
Nhiều người nước ngoài lần đầu tiên tới Hà Nội phố cổ cảm thấy không thoải mái thậm chí còn lo lắng sợ hãi khi lạc chân vào những dãy phố mang những cái tên na ná, nằm ngang dọc, lộn xộn với hàng chục cửa hàng bán những sản phẩm cùng chủng loại, những hàng ăn hai bên đường tấp nập kẻ vào người ra, hay hòa vào dòng người và xe cộ đi lại như mắc cửi. Nhưng rồi cảm giác đó dần dần qua đi thay vào đó là sự yêu mến da diết khi họ nhận ra cuộc sống của con người Hà Nội đầy náo nhiệt, đầy sức sống, không ngừng chuyển động nhưng cũng rất nên thơ với những cô gái tươi tắn quẩy gánh hàng hoa điểm tô thêm nét đẹp của Hồ Gươm nằm ngay trung tâm thành phố.
Người HN xưa nay có thói quen ăn quà sáng lưng lửng dạ, rồi làm 1 tách cafê nóng – vừa tỉnh táo, lại vừa thư thái sảng khoái đầu óc trước khi bước vào 1 ngày mới. Chả thế mà những quán café hồi ấy (và có lẽ cả bây giờ nữa) lại không hề bề thế, đèn đuốc sáng trưng, mà bé nhỏ khiêm tốn nằm rải rác xen giữa những hàng quà. Sáng sáng dạo qua các khu phố cổ hẹp quanh co chợt thấy ngồ ngộ tròn tròn những nấm ngưòi quây quần ấm cúng, hệt như một đại gia đình sum họp trước mỗi dịp lễ lớn. Không cần bàn, chẳng cầu kỳ ghế tựa, nhiều khi tách cafê bưng ra đặt trên một cái ghế đẩu con con tạm gọi là bàn, lưng xoay ra. đôi mái đầu nghiêng chụm bên tách cafê mới pha nóng hổi, ngầy ngậy thơm, dìu dịu đắng... – rồi câu chuyện bắt đầu.
Đã là người Hà Nội ai chả có lần đi qua Phố Ngô Quyền rợp bóng mát và hai bên là những tòa nhà, biệt thự mang đậm phong cách kiến trúc Đông Dương. Xuôi xuống đường này là khu nhượng địa của Pháp xưa, bạn sẽ đi qua Ngân hàng Nhà nước, Nhà khách Chính phủ, khách sạn Metropole, trụ sở Bộ Thương Mại, Bộ Văn hóa, Văn phòng Quốc hội, Khách sạn Hoà Bình, đại sứ quán Indonesia..
Hà thành nơi hội tụ của những món quà quê, không nơi nào bạn có thể thưởng thức cùng lúc bao nhiêu thứ quà như nơi đây, và bánh đúc là một trong những món quà như thế.
Mùa hè, mùa thu, trong tiết trời nóng bức được ăn mấy miếng bánh đúc lạc mềm như thạch, mát dịu lại giòn giòn thì còn gì bằng. Miếng bánh trôi tới đâu làm ta mát lòng mát dạ tới đó, cái nóng đâu chẳng thấy nữa. Một thứ quà quê đem lại làn gió mát như trên cánh đồng, vừa rẻ lại vừa ngon. Mùa hè mà ăn bánh đúc nộm thì vừa thanh vừa mát.
Liên kết Website :
Cỗ cưới Hà Nội xưa
Ẩm thực Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa từ rất nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên không vì thế mà nó bị lu mờ, ngược lại văn hóa ẩm thực Hà Thành đã tạo được cho mình một bản sắc rất riêng : Hào hoa mà thanh lịch như chính con người nơi đây. Theo đó, cỗ cưới của người Hà Nội mà đặc biệt là cỗ cưới Hà Nội xưa có rất nhiều điểm khác biệt so với các vùng miền khác.
Người Hà Nội thường ngày vốn đã cầu kỳ trong chuyện ăn uống. Vào các dịp lễ tết hay khi nhà có việc, mâm cỗ càng được chú trọng bởi nó không đơn thuần chỉ là chuyện ăn mà cao hơn nó thể hiện bộ mặt của gia đình, dòng tộc. Cưới hỏi là việc lớn, việc hệ trọng trong đời, nên dù thời nào, với người Hà Nội việc lo chu toàn cho lễ cưới mà đặc biệt là mâm cỗ là việc luôn được lưu tâm hàng đầu.Vào khoảng đầu những năm 20 của thế kỷ trước, khi xã hội có sự phân cấp giàu nghèo rõ ràng thì cũng là lúc xung quang mâm cỗ cưới của người Hà Nội có nhiều chuyện để nói nhât.
Nhà giàu, mâm cỗ cưới bao giờ cũng phải đủ bốn bát, sáu đĩa. Theo quan niệm của thời bấy giờ, con số 10 tròn trĩnh tượng trưng cho lời chúc hạnh phúc trọn vẹn cho đôi vợ chồng mới. Sáu đĩa bao gồm: Một đĩa thịt gà úp lật quân cờ vàng rượi, một đĩa thịt lợn quay xếp hình cánh hoa đều tăm tắp, một đĩa giò lụa , một đĩa chả quế, thêmmột đĩa xôi gấc, một đĩa nộm thập cẩm. Bốn góc mâm là bốn bát canh bao gồm: một bát măng hầm, một bát mọc nấu thả, một bát chim bồ câu hầm hạt sen, và một bát mực nấu rối gồm xu hào, cà rốt thái chỉ, trứng tráng thái chỉ, giò lụa thái chỉ, mực khô thái chỉ xào cháy cạnh với nước mắm đường... Đó là chưa kể đến các loại đĩa bát phụ như đĩa rau thơm, chanh, ớt, nước mắm hạt tiêu ... Ngoài ra, nhà nào sang còn có thêm đĩa hoa quả tráng miện hay đĩa chè kho.Mỗi mâm đặt 1 chai rượu trắng và 6 chiếc chén nhỏ bằng hạt mít cho khách uống rượu.
Đó là cỗ cưới nhà giàu, thường xuất hiện ở những phường phố có truyền thống ăn cỗ to như phố Hàng Ðào, Hàng Bạc trong trung tâm phố cổ hay ở làng Ngũ Xã bên hồ Trúc Bạch. Ðương nhiên, những đám cưới của các gia đình nghèo thì tùng tiệm hơn, có thể gồm từ 6 đến 8 món. Nhưng nhất thiết không thể thiếu hai món chủ đạo là thịt gà luộc và xôi gấc -hai món biểu trưng cho sự thịnh vượng, may mắn và hạnh phúc.
Như có một quy ước ngầm, cách thức ăn cỗ cưới của người Hà Nội tuân theo quy trình nhất định. Bắt đầu ngồi vào mâm, khách bao giờ cũng đợi chủ nhà có lời mời rồi mới mời lại nhau. Trong mâm luôn có một người của gia đình hay họ hàng nhà đám ngồi lẫn thay chủ nhà tiếp khách, rót rượu. Sau khi rời mâm cỗ, chủ nhà mời khách ra bàn uống trà, ăn trầu, cắn hạt dưa, hạt bí chung vui cùng gia chủ.
Trải qua thời gian, do sự phát triển của kinh tế cùng lối sống công nghiệp hóa, mâm cỗ cưới của người Hà Nội vì thế mà cũng có nhiều thay đổi. Tuy không còn câu lệ như các cụ ngày xưa song không vì thế mà cỗ cưới ngày nay bớt đi sự cầu kỳ và chăm chút. Dù tự làm hay đặt tiệc, gia đình nhà đám cũng luôn lưu tâm đến chất lượng cỗ cũng như đón tiếp khách mời rất chu đáo.
Những kết quả rất tốt đẹp trong chuyến thăm Lào và Campuchia của Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết góp phần quan trọng vào việc tăng cường, củng cố, đưa quan hệ giữa Việt Nam với Lào và Campuchia phát triển lên tầm cao mới.Chiều 28/8, Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết và phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã về đến TP Hồ Chí Minh, kết thúc tốt đẹp chuyến thăm chính thức CHDCND Lào từ ngày 24-26/8 và thăm cấp Nhà nước Vương quốc Campuchia từ ngày 26-28/8. Trả lời về kết quả chuyến thăm của Chủ tịch nước với nhóm phóng viên đi
theo Đoàn, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đào Việt Trung nhấn mạnh, những kết
quả rất tốt đẹp chuyến thăm hai nước của Chủ tịch nước Nguyễn Minh
Triết góp phần quan trọng vào việc tăng cường, củng cố và đưa quan hệ
giữa Việt Nam với Lào và Campuchia phát triển lên tầm cao mới.
Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết và Tổng Bí thư, Chủ tịch nước CHDCND Lào Choummaly Sayasone nhất trí đẩy mạnh sự hợp tác toàn diện Việt Nam - Lào trên cơ sở phát huy tinh thần độc lập, tự chủ và ý chí tự lực, tự cường.Sáng 24/8, Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết và phu nhân cùng Đoàn đại biểu cấp cao Nhà nước ta đã tới thủ đô Vientiane bắt đầu thăm chính thức nước Cộng hoà Dân chủ Nhân dân Lào theo lời mời của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Choummaly Sayasone.
Bản quyền thuộc Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị TP Hà Nội
Địa chỉ: 14B Phan Chu Trinh Hà Nội
ĐT: (043) 8.256.159 E-mail: haufo@fpt.vn Phát triển bởi Hanoimedia